Bier hier!

Het huidige assortiment van Bierfirma Schwalbe

 

 

regista - limoncello di scorza infused

Belgian Strong Golden Ale

Nog slechts enkele flesjes beschikbaar

Mamma Mia..., als voetbal kunst is, dan is de Regista de beste kunstenaar! Hij verbindt verdediging en aanval, met een briljante vista, fantastische passing en een uitstekend positiespel.
Als een echte spelverdeler houdt dit uitgebalanceerde en doordrinkbare bier van één-tweetjes: hij is extra gekruid met een toets van Limoncello di Scorza.
Deze limoncello werd ontworpen door voetballer én chef-kok Mathias Nys. Mathias gebruikt enkel bio-citroenen waardoor de natuurlijke en eerlijke smaak behouden blijft. Dit resulteert in een mooi strogeel bier, met een heerlijk aroma van limoncello, moutig maar kruidig, en alcoholwarmte in de afdronk.

Deze jongen staat stevig op zijn poten met 9.0%. Ideaal als afsluiter bij het laatste fluitsignaal.

Regista werd gebrouwen bij De Rechter in Hasselt.

sterke jan

Belgian IPA

UITVERKOCHT

Sterke Jan is het eerste bier van onze 'Childhood Heroes' serie.

Als kind van de jaren '80 is hij steevast de eerste voetballer die op mijn netvlies komt. Sterk Belgisch Blond, hoe kan je deze voetballer die bekend staat om zijn kracht, doorzettingsvermogen en strijdlust beter eren? Hoog in alcohol, droog om te drinken door de verre doorvergisting. Maar ook techniek, en een neus voor goals, typeren hem. Daarom ook een kleine twist met een extra dryhopping met Styrian Dragon.

'Sterke Jan' is mijn creatie van een Belgian IPA. Een sterk, blond bier (10.5%-vol) dat in tegenstelling tot zijn Amerikaanse neefje, nog heel wat smaak, fruit- en kruidigheid uit zijn gist haalt. Tijdens het brouwproces klassiek gehopt met Saaz en Styrian Goldings Celeia, maar door een dryhop met Styrian Dragon mooie toetsen van citrus, pompelmoes en tropisch fruit. 'Sterke Jan' is niet extreem bitter (33 IBU), maar zeker en vast wel verfrissend.

voalen tackel

Belgian Tripel

Een gouden tripel!

Speciaal voor K. Lyra Lierse werd in 2020 dit fris en doordrinkbaar bier gecreëerd, toen de club kampioen werd in de 3de amateurklasse. Deze donkerblonde tripel heeft toetsen van citrus en koriander, en is gelagerd op eik.
Met zijn 8,2% is het een straffe tripel, dus kijk uit... want anders word je vuil getackeld.
Dit exclusieve bier wordt gebrouwen in samenwerking met Brouwerij 't Drankorgel, en was in 2021 enkel verkrijgbaar in enkele horecazaken, maar is vanaf 2022 beschikbaar!

voalen tackel langs achter - whisky infused

Belgian Tripel

Goeie dingen komen altijd met z'n 2. Naast de 'Voalen Tackel', is er ook de 'Voalen Tackel langs achter', een whisky infused tripel. Lekker fris, maar een stevige punch alcohol die een klein beetje achterop hinkt. Tackelen... maar dan langs achter. Met 9,0% alcohol sta je best stevig op je benen als je deze rakker te lijf wil gaan.

voalen tackel 'the special one' - 2004 colheita infused

Belgian Tripel

In 2024 is het 20 jaar geleden dat FC Porto de Champions League won. Een atypische winnaar, gestoeld op een sterk organisatorische en pragmatische spelstijl, waardoor niet alle voetbalharten veroverd werden. Het leverde de legendarische coach Jose Mourinho bij zijn overgang naar Chelsea FC wel de bijnaam 'The Special One' op.

Schwalbe houdt van buitenbeentjes en om deze iconische prestatie te vieren maakten we gebruik van een Colheita uit 2004 van het huis Burmeister. Een Colheita is een Tawny Port gemaakt van druiven van eenzelfde oogstjaar, gekenmerkt door een smaak van karamel, noten, gedroogd fruit, en houttoetsen. Ideaal om onze Voalen Tackel te verrijken. The Special One heeft een alcoholpercentage van 8,5%.

The Special One is exclusief voor onze 12de man. Interesse? Volg dan even deze link.